CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní)

     
Název:
Name:
POKA 3 POKA 3
Originální název:
Original Name:
POKA 3
Kategorie:
Category:
polní kuchyně automobilní mobile field kitchen
Výrobce:
Producer:
?
Období výroby:
Production Period:
DD.MM.197X-DD.MM.197X (?)
Vyrobeno kusů:
Number of Produced:
?
Prototyp vyroben:
Prototype Built:
DD.MM.197X (?)
Obsluha:
Crew:
3 (?)
Složení:
Composition:
V3S se skříňovou nástavbou / with shelter
PK-60 (přívěs / trailer)
Uživatelské státy:
User States:
Poznámka:
Note:
provozní možnosti:
- příprava stravy pro 50 až 150 osob v polních podmínkách


hlavní vybavení automobilu:
- kuchyně PK-60
- nádrž Z 800
- čerpadlo K 4
- lednička CALEX 230
- elektrocentrála EC 3 kVA
operational capabilities:
- preparation of meal for 50 - 150 persons in field conditions


vehicle's primary equipment:
- PK-60 kitchen
- Z 800 tank
- K 4 pump
- CALEX 230 fridge
- EC 3 kVA power generator
Zdroje:
Sources:
viz níže / see below
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#351568 Version : 0

This post has not been translated to English yet. Please use the TRANSLATE button above to see machine translation of this post.

Automobilová kuchyňa POKA 3 je určená k príprave stravy pre štáby. Súpravu tvorí technologické zariadenie vstavané do skriňovej karosérie automobilu Praga V3S. Základom je rozšírená súprava poľnej kuchyne PK 60, príslušenstvo a spotrebný materiál. Krb PK 60 je umiestnený v strednej časti skrine vozidla a napojený na vývod pre komín. Podvozok PK 60, upravený ako valník, sa vozí v závese za vozidlom. V skriňovej karosérii automobilu je vytvorené pracovisko pre 2 až 3 kuchárov. K vykurovanie vstavaného krbu PK 60 je povolené používať naftu alebo tuhé palivá. K pohonu elektrických spotrebičov el. energiou vstavanú elektrocentrálu alebo vonkajší zdroj.


Súprava umožňuje prípravu dietnej stravy pre jednotlivcov, jednoduchšiu prípravu stravy a nápojov za presunu, konzumáciu stravy stravníkmi s využitím príslušenstva kuchyne, ukladanie pohyblivých zásob krátkodobo skladovateľného proviantu, umývanie a ukladanie riadu z porcelánu a podnosov. Pri činnosti v teréne sa využíva pracovisko vo vnútri karosérie automobilu k príprave stravy, bočného stanového prístrešku k stolovaniu stravníkov a umývaniu jedálenského riadu. Zadný stanový prístrešok sa stavia pre prípravu stravy v zamorenom prostredí, za chladného daživého počasia a pod.


Príslušenstvo tvorí chladnička CALEX 230, 2 vetracie jednotky, dvojplatničkový varič, ponorný varič, ETA gril, kuchyňský robot, elektrická rúra a pod.


Zdroj : ATOM 1986 - Poľné kuchyne
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Pohľad do interiéru automobilovej kuchyne POKA 3  © ATOM  1986

Pohľad do interiéru automobilovej kuchyne POKA 3 © ATOM 1986
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#228165 Version : 0

This post has not been translated to English yet. Please use the TRANSLATE button above to see machine translation of this post.

POKA 3 byla do výzbroje ČSLA zavedena patrně na začátku sedmdesátých let.
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - (Týl a zásobování)

(Týl a zásobování)
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#253503 Version : 0

This post has not been translated to English yet. Please use the TRANSLATE button above to see machine translation of this post.

Príslušenstvo POKA 3.



Zdroj : Prov-51-2/2 Automobilová poľná kuchyňa POKA 3 – predpis ČSĽA, Praha, 1986
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Interiér - popis.

Interiér - popis.
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Bočný prístrešok.

Bočný prístrešok.
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Zadný prístrešok.

Zadný prístrešok.
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#351540 Version : 0
Súprava POKA 3 is consisting of:

a) a base príslušenstvo
- fireplace PK-60
- refrigerator CALEX 230 l
- vetracie zariadenie (stropný fan of the VJ 250 to 24 In umiestnený in front of the lead stenou skriňovej of the body over kabínou vodiča and the fan on 220 In vstavaný into its wall of the body)
- skrinky on the safekeeping of the material (time 5 skriniek - dvojdielna on uloženie 15 súprav jedálne pre 4 persons type D, including podnosov and príborov, 2 united skrinky on náradie and two skrinky on korenie and personal things kuchárov)
- aqueous hospodárstvo (hardy water tank, 800 liter tank - From 800, krídlové pump K4 so sacou and discharge hadicou, table with umývacím drezom, 7 m predlžovacia hadica on pitnú water and 10 m hadica on odpadnú water)
- the source and distribution of el. energy (vstavaná 3 kW generator ZB-7A, AKB batteries - 2 chassis and 1 pre EC, selénové usmerňovače SJ 114-244, divorce striedavého and jednosmerného prúdu)

b) príslušenstvo for the preparation of diet
- bedňa on náradie j PK
- 2 pcs kastrólov stainless steel with pokrievkou to PK (volume 20 l, rovnaký priemer ako kotol poľnej kitchen, preto can tell you even used miesto kotla pre smaženie and dusenie),
- termosy (3 x termos 12 and 2 x termos 20 trojdielny)
- electrical appliances and containers pre solution individuálnych diét (dvojplatničkový el. varič 220 V immersion el. varič 220 V, etagril 220 V, kitchen robot UKS 027, el. pecenka (Dutch ovens) 220 In the pot, rajnice and skillets with a small objemom)
- minor proviantná equipment (commercially purchased)

c) other príslušenstvo
- chimney knee to PK 60
- skladacia rod to vyberaniu kotlov PK 60
- sklonnná stolná weight up to 10 kg
- two tent prístrešky to POKA 3 (bočný, and no, prevážajú sa on streche kabíny vodiča)
- flatbed to PK 60 (podvozok + karoséria)
- trim skriňovej body (the tilting platform, the ear canal to spojeniu crew with vodičom, držiaky on the right side of the body to upevneniu 3 pcs samopalov, straps pre upevnenie prostriedkov protichemickej protection jednotlivca, okenné kľučky, sieťové inserts an insect into okien, hasiaci device, signálne svietidlo, portable svietidlo 220 V - vytvorenie osvetlenai in bočnom stanovom prśitrešku, ženijné náradie - shovel and pickaxe zavesené on čelnej wall of the body, folding skladacia work doska, bočnadoska and the odkládacia doska)

d) spotrebný material


Prov-51-2/1 annex 4/3 - Car kitchen POKA 3; Prague, 1985
.
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#509543 Version : 0

Diskuse

This post has not been translated to English yet. Please use the TRANSLATE button above to see machine translation of this post.

Nejvic mne pred casem pri cteni predpisu pobavilo, ze podle predpisu je soucasti vybavy teto POKA take "elektrická pečenka", zde asi ona "elektricka rura"...takze dalsi kolo intenzivniho patrani bylo zjistit, co to vlastne ta pecenka je. Dosli jsme k zaveru, ze to je bud mala elektricka picka nebo Remoska...
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#351548 Version : 0

This post has not been translated to English yet. Please use the TRANSLATE button above to see machine translation of this post.

Vážení,
elektrická pečenka byla zapékací mísou s vlastním topným článkem zamontovaným do víka a v civilním sektoru se jí říkalo Remoska.
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Původní Remoska od firmy Remos - foto via Wikipedia.

Původní Remoska od firmy Remos - foto via Wikipedia.
CZK - POKA 3 (polní kuchyň automobilní) - Remoska od firmy ETA, typ 11S - foto via Wikipedia.

Remoska od firmy ETA, typ 11S - foto via Wikipedia.
URL : https://www.valka.cz/CZK-POKA-3-polni-kuchyn-automobilni-t33548#351556 Version : 0
Discussion post Fact post
Attachments


Join us

We believe that there are people with different interests and experiences who could contribute their knowledge and ideas. If you love military history and have experience in historical research, writing articles, editing text, moderating, creating images, graphics or videos, or simply have a desire to contribute to our unique system, you can join us and help us create content that will be interesting and beneficial to other readers.

Find out more